Baked Pasta with Spinach مكرونة فرن بالسبانخ


Regular consumption of spinach in the diet helps prevent weakness of bones, iron-deficiency anemia. Moreover, its soft leaves are believed to protect human body from cardiovascular diseases and cancers of colon and prostate.

Calories per Serving : 490 calories

Ingredients: المقادير

  • 2 cups whole wheat penne  كوب مكرونة بالدقيق الكامل فرن ٢
  • 2 tablespoons bread crumbs  ٢ م كبيرة بقسماط
  • 1/4 teaspoon paprika ١/٤ م صغيرة بابريكا
  • 1/2 teaspoon oregano.   ١/٢ م صغيرة زعتر
  •  1 package frozen spinach, thawed كيس سبانخ مجمدة ١
  • 2 cups skimmed milk كوب لبن خالي ٢
  • 3 tablespoons all-purpose flour م كبيرة دقيق ٣
  • ½ cup shredded mozzarella cheese كوب موزريلا ١/٢
  • 2 tablespoons light cream cheese م كبيرة جبنة كريمة لايت٢
  • 1/4 teaspoon salt, pepper to taste م صغيرة ملح، فلفل حسب الذوق١/٤


Preheat oven to 200 degree. Coat a baking dish with cooking spray. ( Pam spray)

Mix breadcrumbs, and paprika in a small bowl.

Press out excess moisture from spinach with a towel.

Heat 1 1/2 cups milk in a large heavy saucepan over medium-high heat until steaming. blend remaining 1/2 cup milk and flour in a blender till smooth then add to the hot milk and cook, whisking constantly, until sauce is thick, 2 to 3 minutes.

Remove from heat and add spread cheese, salt and pepper.

Boil some water and Cook pasta for 5 minutes, ( will be half cooked) Drain .

In a baking dish place 2 tablespoons bachamel sauce then add half of the pasta.

In a bowl mix half of the mozzarella with the spinach and 2 tablespoons bachamel sauce then place this stuffing over the pasta.

Top with the remaining pasta; add the remaining mozzarella then cover with the rest of the bachamel and sprinkle with the breadcrumb mixture.
Bake for 25 to 30 minutes.

يسخن الفرن علي ٢٠٠ درجة
نخلط البقسماط مع البابريكا و الزعتر في بولة
توضع المكرونة في مياة مغلية لمدة ٥ دقايق .ثم تصفي
تصفي السبانخ من المياة تماما
يسخن كوب و نصف من اللبن و في الخلاط نضرب النصف كوب لبن مع الدقيق ثم يضاف الي اللبن الي علي النار الي ان يغلظ قوامة . يرفع من علي النار و تضاف الجبنة الكريمي و الملح و الفلفل

يقلب السبانخ مع نصف كمية الموزريلا و ٢ م كبيرة بشامل
في بيركس يوضع نصف كمية المكرونة و يوضع فوقها خليط السبانخ ثم باقي المكرونة و الموزريلا ثم البشامل على الوش
يرش خليط البقسماط على البشامل
توضع في الفرن لمدة ٢٥ ل ٣٠ دقيقة

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s