Oven Baked Stuffed Mushrooms with Spinach  مشروم محشو بالجبنة و السبانخ

(9)stuffed mushrooms with spinach

The health benefits of mushrooms include relief from high cholesterol levels, breast cancer, prostate cancer, and diabetes. It also helps in weight loss, and increases the strength of your immune system.

Mushrooms are a rich source of calcium, which is an essential nutrient in the formation and strength of bones.

Mushrooms contain natural antibiotics (similar to penicillin, which itself is extracted from mushrooms), which can stimulate and regulate the body’s immune system. They can also help heal ulcers and ulcerous wounds and protect them from developing infections. The good combination of vitamins A, B-Complex and C that is found in mushrooms also strengthens the immune system.


Ingredients المقادير

  • 10 large mushrooms

عشرة وحدات مشروم

  • 1 1/2 tablespoons light cream cheese

م كبيرة  و نصف جبنة كريمة لايت

  • 2 tablespoons mozzarella divided

معلقتين كبيرة موزريلا مقسمة

  • 1/2 cup raw spinach cut into small pieces

كوب سبانخ فريش مقطعة صغير نصف

  • One teaspoon vegetable oil

م صغيرة زيت نباتي

  • Pinch of garlic, paprika, oregano, salt and pepper 

 رشة ملح، بابريكا، ثوم بودرة، زعتر، فلفل

Method: 

Wash mushrooms well , trim stems from it then chop the stem and stir it in a pan with garlic powder and pinch of paprika.

Add the fresh spinach to the stem after being chopped and stir well then season it with salt and pepper and take away from heat.

In a bowl mix the stem and spinach mixture with light cream cheese and one tablespoon mozzarella , season with oregano, then stuff the mushroom with it. Then top it with the other tablespoon mozzarella.

Line a baking tray with a parchment paper then place the mushroom in the oven for 25 minutes.

Top with pinch of paprika.


الطريقة:

يغسل المشروم و ينزع الجزوع
تقطع الجزوع و توضع في طاسة علي النار مع معلقة زيت صغيرة و ثوم بودرة و ملح و رشة بابريكا
تقطع السبانخ و تضاف علي جزوع المشروم و تقلب حتى السوا
يرفع الحشو من علي النار و يضاف علية المقدار المحدد من الجبنة الكوباية الكريمة اللايت و معلقة الجبنة الموزريلا و الزعتر
يحشى المشروم بخليط الحشو و نرش من فوق الوش المعلقة الآخري من الموزريلا
يرص المشروم علي صنية فرن علي ورقة زبدة و يترك في الفرن لمدة ٢٥ دقايق

نرش بابريكا فوق الوش و الف هنا

Save

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s