Chicken Salad with Cantaloupe  سلطة فراخ بالكنتلوب

(34)chicken salad with cantaloupe

Cantaloupe’s nutritional benefits are vast. It is an excellent source of Vitamin A and Vitamin C

It also provides other Vitamins like Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K.
Minerals provided by this fruit are Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, potassium, Zinc.


Ingredients:

  • 1 cup cantaloupe

كوب كانتلوب

  • 2 chicken breasts grilled and cut into squares 

٢ صدور فراخ مشوية

  • 1 cucumber slices 

١خيار شراءح

  • 1 red onion slices 

١ شراءح بصل احمر

  •  1 red bell pepper cubes

ثمرة فلفل احمر الوان

  • Dressing: الدرسنج
  • 2 tablespoons light yogurt

معلقتين زبادي لايت

  • 2 tablespoons Apple cider vinegar

معلقتين  كبيرة خل تفاح 

  • 2 tablespoons light mayo

٢معلقة كبيرة مايونيز لايت

  • 1 tablespoon soya sauce  

صويا صوص  ١ م ك

  • 1 tablespoon brown sugar  

معلقة ك سكر بني

Method:
Mix all salad ingredients and in a different bowl whisk all dressing ingredients and drizzle it on the salad, for better presentation u can serve it in a half empty cantaloupe


الطريقة
تخلط كل مكونات السلطة و في بولة اخرى تخلط مكونات الدريسنج وتصب فوق السلطة. ممكن تقديمها في نصف كانتلوب فارغة او في طبق.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s