Low Calorie Mushroom Soup  شوربة مشروم لايت

(47)mushroom soup

Mushrooms are an excellent source of protein, vitamin B and D, it’s v low in calorie so it’s a perfect meal when trying to lose weight.


Calories Per Serving :  65 calories


Ingredients :

  • 3 cups mushroom fresh
  • One cup chicken broth 
  •  1/2 teaspoon garlic powder, 1/2 teaspoon oregano , 1/2 teaspoon salt
  •  3 table spoon flour
  •  1/4 teaspoon pepper
  •  1 cup skimmed milk
  •  1/2 cup water
  • 1 teaspoon oil or oil spray 

Method: 

In a large saucepan sprayed with Pam or with 1 teaspoon oil, cook mushrooms with garlic powder and oregano until tender, about 3 to 4 minutes.
In blender puree the mushrooms with half cup milk and half cup water leaving some chunks of vegetable in it. Set aside.
In the food processor or blender, whisk in the flour with half cup milk until well blended .
In a sauce pan, start by boiling the soup Add the salt, pepper, and mushroom puree and flour blended with milk . Stirring constantly, bring soup to a boil and cook until thickened and enjoy 🙂 .


: المقادير
٣ كوب مشروم فريش
١ كوب شوربة
١/٢ معلقة من كل من ملح، زعتر، ثوم بودرة
٣ معلقة  كبيرة دقيق
١/٤ معلقة  صغيرة فلفل
١ كوب لبن خالي
١/٢ كوب مياة
١ معلقة  صغيرة زيت او زيت اسبراي

الطريقة :

في طاسة، يوضع معلقة زيت على النار و يوضع الثوم و الزعتر ثم حلقات المشروم لمدة ٣ دقايق الي ان يغير لونة
في الخلاط او الفود بروسيسور يوضع المشروم بعد ان يبرد و يتم خلطة جيدا مع ١/٢ كوب اللبن ثم تضاف ١/٢ كوب شوربة و يخلط مرة اخرى
تغلي الشوربة في حلة على النار و يضاف اليها خليط المشروم

نخلط الدقيق و اللبن في الخلاط جيدا ثم نضيفة على الشوربة و يترك حتى يغلظ قوامة و الف هنا 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s