Low Fat Broccoli Soup شوربة بروكلى

(45)broccoli soup

An amazing veggie that is rich in vitamin A& K, and considered a good source of fiber, folate, Vitamin B1, B6 and potassium.


  • One cup raw broccoli
  • One small potato
  • One small onion
  • One and half cup low fat chicken soup
  • 2 tablespoon skimmed milk
  • Half cup water
  • Half teaspoon oregano
  • Half teaspoon garlic powder
  • Salt to taste
  • Pam spray or 1 teaspoon vegetable oil


Spray Pam or place one teaspoon vegetable oil on a hot pan, add oregano and garlic.

Stir both onions, broccoli and sliced potato in the hot pan then add half cup water and season with your seasonings and leave till the potato is cooked well and the water is very little.

In a blender start blending the potato and broccoli and onion mixture till is v creamy, you may add 2 to 3 spoons of the soup to make it easier to blend.

Heat the soup, then add the broccoli mixture and whisk it smoothly, add salt and the 2 spoons skimmed milk.

: المقادير

كوب بروكلى

كوب و نصف شوربة
معلقتين لبن خالي
نصف كوب مياة
١/٢ معلقة صغيرة زعتر
١/٢ معلقة صغيرة ثوم بودرة
١ معلقة صغيرة زيت او زيت اسبراي


يوضع الزيت في طاسة و يوضع معة الزعتر و الثوم ثم البصل و يشوح ثم تضاف البطاطس و البروكلي ثم الملح و نصف كوب الماء و يترك لتمام النضج ثم نرفعة عن النار ليبرد

يتم ضرب الخليط في الخلاط مع ٣ معالق شوربة مع تسخين باقي كمية الشوربة على النار
يضاف الخليط على الشوربة مع اضافة اللبن
الف هنا 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s