Chicken Nuggets with Whole Wheat Flour ناجتس بالدقيق الكامل

3

This is a great recipe for you if you are trying to watch your weight and for your little ones as well as its calories are low and its nutritional value is high, so hope you enjoy it
1 chicken breast makes 6 nuggets.

Chicken is a very good source of protein, niacin, selenium, and vitamin B6, it’s low in fat and calories which makes it ideal for weight maintenance.


Calories per serving : 59 calories


Ingredients:

  • 2 eggs
  • 1/2 cup whole wheat flour
  • 1/2 cup oat
  • 1 cup brown bread crumbs
  • 4 skinless, boneless chicken breast halves, cut into bite-size pieces

Flour Seasonings:

  • 1/2 teaspoon garlic powder, 1/2 teaspoon paprika, 1/2 teaspoon oregano, salt and pepper.
  • Chicken marination:
  • 1 tablespoon mustard.
  • 1 tablespoon light yogurt
  • 1/2 tablespoon olive oil.
  • 1/2 tablespoon lemon juice
  • 1/2 teaspoon from salt, oregano, garlic powder and pepper.

Method:
In a large mixing bowl, marinate the chicken, with mustard, yogurt and seasonings Mix until fully combined, and set aside for one hour.

Preheat oven at 190 degree.
Blend oat with whole wheat flour in a blender or food processor until it has the consistency of bread crumbs; season with all seasonings above. Pour into a bowl.

Beat eggs in a separate bowl until smooth.
Place bread crumbs in a third bowl.

Dredge chicken pieces in the flour mixture, dip in beaten egg, and then press into the bread crumbs to coat.
Place the nuggets on a baking dish covered with parchment paper and bake for 25 to 30 mins in a 190 degree oven after spraying them with oil.

Flip to the other side after 15 – 20 mins and continue cooking.


المقادير : ٥٩ سعرة حرارية
٢ بيضة
١/٢ كوب دقيق كامل
١/٢ كوب شوفان
١ كوب بقسماط من العيش البني الناشف
توابل الدقيق
١/٢ م صغيرة من ثوم بودرة، بابريكا، زعتر، ملح و فلفل

٤ صدور فراخ مقطعة حجم الناجتس

 :تتبيلة الفراخ
١ م كبيرة مسطردة
١ م ك زبادي لايت
١/٢ م صغيرة زيت زيتون
١/٢ م كبيرة عصير ليمون
١/٢ م صغيرة من زعتر، ثوم بودرة، ملح و فلفل

:الطريقة
تتبل الفراخ بمقادير التتبيل لمدة ساعة
سخن الفرن علي درجة حرارة ١٩٠
يضرب الشوفان مع الدقيق الكامل و التوابل في الفود بروسيسور و يوضع في بولة
يتم ضرب البيض في بولة و تتبل بملح و فلفل
يوضع خليط البقسماط في بولة اخري
يتم وضع الناجتس في خليط الدقيق مع الشوفان المتبل و نضغط علية بايدينا
تغمس الناجتس في البيض.. توضع الناجتس في بولة البقسماط و يتم الضغط عليها مرة اخرى. توضع في بيركس بداخلة ورقة زبدة لمدة ٢٥ -٣٠ دقيقة في فرن ١٩٠بعد ان ترش ببعض الزي
بعد مرور١٥- ٢٠ دقيقة تقلب الناجتس للجهة الآخري. و يتم تكملة تسويتها


3-3

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s