There are lots of benefits of meat such as the repair and building of body tissues as well as the production of antibodies that will protect the body from infections, thus strengthening the immune system as well.
Calories per serving : 268 calories
Ingredients: المقادير
- 1 1/2 tablespoons oil divided or oil spray
- 4 beef fillet steaks
- 1/4 cup water
Sauce Ingredients : مقادير الصوص
- 1 plate fresh mushrooms
١طبق مشروم فريش - 1 tablespoon cornstarch
١م ك نشا - 3 to 4 tablespoons skimmed milk ٣-٤ معالق ك لبن خالي
- 1 1/2 cup soup١ ١/٢ ك شوربة
- Pinch of garlic, oregano, paprika and salt and pepper.
ملح ، فلفل، زعتر، بابريكا، ثوم بودرة - 2 tablespoons dark soy sauce ٢ م ك صويا صوص غامق
Method:
Preheat oven to 200°.
Heat a large skillet with cooking spray over medium-high heat. Add filet; cook 2 minutes on 1 side until browned. Turn filet over and brown the other side.
Transfer to an oven dish to bake at 200 degrees for 20 to 25 minutes and add 1/4 cup water to it so it can be cooked well. Don’t take away from the oven unless a knife can pass through it. you can add more water if needed till its cooked, all depends on the meat slice and quality.
Make sure you cover the fillet with foil in the oven
For the sauce: الصوص
Heat skillet over medium heat. Spray it with oil, Add mushrooms, with pinch of garlic powder and salt; cook 5 minutes, stirring frequently.
Take away half of the mushrooms from the skillet and set aside, Add soup and simmer 5 to 8 minutes. Combine cornstarch and milk; mix well.
Stir into sauce; simmer 2 minutes or until slightly thick. Blend in a blender till it’s creamy.
Bring back to the skillet and add the rest of the mushrooms, soy sauce, season it then add the meat and cook for two more minutes.
الطريقة
تسخن طاسة و ترش بالزيت و تشوح اللحمة من كل الجوانب
توضع في صنية فرن و توضع فى فرن حرارتة ٢٠٠ و نضيف ١/٤ كوب ماء و تغطى بالفويل لمدة ٢٠ الي ٢٥ دقايق
يمكن زيادة المياة و مدة التسوية علي حسب نوع و تقطيعه اللحمة.لضمان انها استوت جربي قطعها بالسكينة
للصوص: يقطع المشروم و يشوح في طاسة مع ملح و ثوم بودرة و رشة زعتر تأخذ نصف كمية المشروم في طبق جانبي، نغلي الشوربة
و تصب فوق المشروم، نقلب النشا مع اللبن في كوب ثم توضع على الشوربة و نقلب حتى يغلظ القوام. يضرب الصوص في الخلاط و يصب مرة اخري في الطاسة و يتم اضافة المشروم الباقي، و الصويا صوص، يوضع الصوص فوق اللحمة و يغلي غلوة لمدة دقيقتين و يقدم
