Chicken is a very good source of vitamins and minerals. Such as B vitamins, which are useful in preventing cataracts and skin disorders, boosting immunity and regulating digestion, as well as preventing migraine and heart disorders.
Vitamin D helps in calcium absorption and bone strengthening.
Vitamin A helps in building up eye sight and minerals such as iron are helpful in hemoglobin formation.
Yield : Serves 6
Calories per serving :89 calories
Ingredients: المقادير
- 2 1/2 cups broth
٢ ١/٢ كوب شوربة فراخ منزوعة الدسم - 2 1/2 cups skimmed milk
٢ ١/٢ كوب لبن خالي - 1 1/2 cup water
كوب و نصف مياة - 1/2 cup mushroom
١/٢ كوب مشروم - 1/2 cup shredded grilled chicken
١/٢ كوب صدور فراخ مشوية مقطعة شراءح رفيعة - 3 teaspoon Corn flour
٣ م ص نشا درة - 2 teaspoons flour
٢ معلقة دقيق صغيرة - 1/2 teaspoon garlic powder
١/٢ م ص ثوم بودرة - 1/2 teaspoon oregano
١/٢ م ص زعتر - Salt and pepper to taste
ملح و فلفل - 1 teaspoon oil
١ معلقة صغيرة زيت - Squeeze of half medium lemon
عصير نصف ليمونة - 1 tablespoon light cream cheese معلقة كبيرة جبنة كريمي
Method: الطريقة
Heat oil in a large saucepan; add garlic powder and oregano then Add mushrooms and sauté for 5 minutes.
يسخن الزيت في طاسة ثم نضيف الثوم و الزعتر ثم شراءح المشروم و يسوى لمدة ٥ دقايق
In another pan grill one chicken breast with a cooking spray and set aside.
في طاسة اخرى نشوي صدر الفيلية و يترك جانبا
Add chicken broth and one cup water to the mushrooms, then squeeze half a lemon then add 2 cups skimmed milk. Bring to a boil, and then simmer for 8 minutes.
نضيف شوربة الفراخ و كوب مياة الى المشروم و نضيف عصير نصف ليمونة و نضيف ٢ كوب لبن و نتركه علي النار لمدة ٨ دقايق
Stir in cornstarch mixture after dissolving in half cup milk then stir in the two teaspoons flour after dissolving in half cup water, and continue to simmer gently for 5 more minutes. Finally add one tablespoon light cream cheese and whisk well.
نذوّب النشا في نصف كوب لبن و نذوّب الدقيق في نصف كوب مياة و يتم إضافتهم الي الشوربة و تترك علي النار حتى يغلظ قوامها، مع التقليب لمدة ٥ دقايق، اخيراً نضيف معلقة كبيرة جبنة كريمة و تقلب علي النار لمدة دقيقة واحدة
Top the soup with thin slices of the grilled chicken and some parsley.
🙂 تصب الشوربة في بولات و نضع شراءح صدر الفرخة فوق الوش مع قليل من البقدونس و الف هنا
