Marble Cake ماربل كيك

13903196_1761899810754202_25120876548326401_n

Apples are one of the healthiest fruits a person can eat. They are high in fiber and vitamin C, and they are also low in calories.
With its fiber content, they keep you feeling full for longer without costing you a lot of calories.

Honey is a great natural source of carbohydrates which provide strength and energy to our bodies; it can be a powerful immune system booster. It’s antioxidant and anti-bacterial properties can help improve digestive system and help you stay healthy.


Wet Ingredients: المقادير السائلة

  • 3 eggs
    ٣ بيض
  • Vanilla
    فانيليا
  • One boiled apple
    تفاحة مسلوقة
  • 1 light yogurt
    ١ زبادي خالي
  • 1 cup honey
    ١ كوب عسل نحل
  • 1/4 cup oil
    ١/٤ كوب زيت
  • 1/4 cup skimmed milk
    ١/٤ كوب لبن خالي

Dry Ingredients: المقادير الجافة

  • 3/4 cup whole wheat flour
    ٣/٤ كوب دقيق اسمر كامل
  • 1 1/2 cups all purpose flour
    كوب و نصف دقيق ابيض
  • 2 teaspoon baking powder
    ٢ م ص بيكنج بودر
  • 3 tablespoons nesquick
    ٣ م ك نيسكويك

Method:

Put all the wet ingredients into a food processor for 1-2 minutes until smooth

In a bowl, combine all dry ingredients (except the cocoa), Sift together. Add to the wet ingredients

Divide the mixture into 2 bowls. With a ratio of 3 quarters to one quarter, stir the cocoa powder into the one quarter mixture to make a chocolate batter.

Pour the white mixture into a cake pan and top it with the chocolate batter

Use a table knife to marble the batters together with a zigzag motion, make sure not to mix too much

Bake the cake for 45-55 minutes until a skewer inserted into the centre comes out clean. Leave to cool before slicing.

Notes:

You can always use only whole wheat flour without adding all purpose flour but then you will have to add half cup more of the flour and add more honey.

You can exchange the honey with brown sugar or stevia diet sugar.

You can exchange the nesquick with unsweetened cocoa powder.


:الطريقة

نضرب المكونات الساءلة في الخلاط او الفود بروسيسور

في بولة تخلط المكونات الجافة ما عدا النسكويك و تضاف الي المكونات الساءلة و تضرب

نضع ٣/٤ كمية الخليط في بولة و ربع كمية الخليط في بولة اخرى
نضيف النسكويك الي البولة التي تحتوي على ربع كمية الخليط و نقلب لعمل خليط شوكلاتة

نصب الخليط الأبيض في قوالب الكيك ثم نضيف خليط الشوكولاتة

نستعمل سكينة لعمل شكل زجزاجي و لكن لا تمزج الخليط بشدة

تخبز في فرن حرارتة ١٩٠ لمدة ٤٥ الى ٥٥ دقيقة الى ان نضع سكينة او خلة أسنان في الوسط و تطلع نظيفة.
تترك لتبرد جيدا قبل التقطيع.

:ملحوظات
يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق اسمر و لكن يتم زيادة نصف كوب من الدقيق الأسمر فوق كمية الدقيق المذكورة و نضيف نصف كوب عسل لتقليل المرارة

يمكن استبدال العسل بسكر بني او سكر دايت استيفيا

يمكن استبدال النسكويك بكاكاو غير محلى

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s