Apple sauce: صوص التفاح

 

14825622_10154488211775280_1503542253_n

Applesauce is a great ingredient to use in all kinds of cooking, especially baking. You can substitute it for eggs and butter or oil in many recipes.

يستعمل صوص التفاح كبديل للبيض او الزبدة او الزيت في معظم الوصفات قليلة السعرات و الدسم، فهو يضفي طعم جميل و بسعرات قليلة جدا


 

Ingredients: المكونات

  • 3 medium apples

ثلاث تفاحات

  • 3/4 cup water

تلات اربع كوب مياة

  • 1 tablespoon Brown sugar  (optional)

معلقة كبيرة سكر بنى و دة بيكون اختياري

  • ¼ tsp cinnamon powder

ثلث م ص قرفة

 

Method :

Peal the apples and cut it, then place in a pan and add some water just to cover the apples, with little cinnamon till its v soft, bring this mixture to a simmer on a low to medium flame. You can add sugar if you want but in this case it will not be unsweetened.

Keep simmering till the apples are softened, if it almost absorbed its water but still not softened, then add very little water and stir.

Once it’s cooked, take away from heat then mash with a fork when it’s warm.

Pour the sauce in a glass jar for further usage whenever needed, it stays in the fridge for 10 days.


الطريقة

لعمل صوص التفاح تقشر ثلاث تفاحات و تقطع و تضاف اليها مياة في حلة صغيرة و تكون المياة مغطياها بالضبط، مع بعض القرفة و تترك على نار هادية الي ان تصبح طرية و لكن نضيف مياة مرة اخرى اذا مستوتش .

عند تمام السوى ترفع من على النار و تترك لتهداء ثم نهرسهابالشوكة و نضعها في برطمان و تحفظ لمدة ١٠ ايام في التلاجة.

 

 

Follow me on Instagram: http://instagram.com/byreeham.shaker

Follow my Facebook page: https://www.facebook.com/Reeham.shaker.chef/

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s