Eggs contains Vitamins D, B and E, phosphorous and calcium. The calorie content of an egg is about 75.
The egg yolk has 59 calories of the total calories of a whole egg, the egg whites has no fat content, having a few white-only eggs with one egg yolk gives you the vitamins in the yolk along with a less fat content from the whites.
Ingredients المكونات
2 eggs
بيضتين
Or
او
1 egg yolk
صفار بيضة
3 egg whites
بياض ثلاث بيضات
2 tablespoons skimmed milk
معلقتين ك لبن خالى الدسم
1 tablespoon shredded light cheese
معلقة كبيرة جبنة شيدر لايت مبشورة
Cooking spray or 1/2 teaspoon olive oil
اسبراي زيت او نصف م ص زيت زيتون
Arugula and cherry tomatoes for topping
جرجير و طماطم شيري للتزيين
Method:
Crack 2 eggs in a medium bowl. If you want to make them lower in fat, use one yolk for every three egg whites.
Use a whisk for really fluffy scrambled eggs. Pour in your milk and beat again ,Add salt, pepper, and a pinch of paprika. Coat a pan with a cooking spray or 1/2 teaspoon olive oil, and heat over high heat.
Pour eggs into pan. Reduce heat to medium, Leave for around 20 seconds to set before using a wooden spoon to go across the pan, then Stir gently until soft cooked, leave for 15 seconds then slowly turn the egg with the spoon, remove from heat and add your shredded light cheese.
Serve immediately over a whole wheat bun and top with Cherry tomatoes and some arugula.
الطريقة
نضع بيضتين في بولة او لنسبة دسم و سعرات حرارية اقل نضع صفار بيضة مع بياض ثلاث بيضات
نستعمل الويسك او كما يسمى المضرب اليدوي لضرب البيض مع اللبن و نضيف الملح و الفلفل و البابريكا و نضرب مرة اخرى جيدا.
نرش زيت اسبراي او نضع زيت زيتون في طاسة تيفال على نار عالية
نصب البيض في الطاسة و نخفض النار و نتركة لمدة ٢٠ ثانية بدون تقليب ثم نقلبة بمعلقة خشب و نتركة لمدة ١٥ ثانية ثم تطفيء النار علية و نضيف الجبنة الشيدر اللايت
يقدم فورا فوق عيش بالدقيق الكامل و نزينة بالطماطم الشيري و الجرجير
