Apple bread pudding بودنج العيش البني بالتفاح


Apples are one of the healthiest foods a person can eat. They are high in fiber and vitamin C, and they are also low in calories, have no fat or cholesterol.

Apples may mitigate the effects of asthma and Alzheimer’s disease, while assisting with weight management and bone health.

Apple Ingredients:  مقادير التفاح
  • 5 apples cut into cubes, skins removed.
خمس تفاحات مقطعين مكعبات و مقشرين
  • 5 tablespoons brown sugar.
خمس معالق كبيرة سكر بني
  • Juice of 1 lemon.
عصير ليمونة كبيرة
  • 1 teaspoon cinnamon
معلقة صغيرة قرفة
Syrup ingredients: مقادير السيرب
  • 1 cup skimmed milk
كوب لبن خالي الدسم
  • 3 tablespoons honey
ثلاث معالق كبيرة عسل نحل
  • 3 eggs
ثلاث بيضات
  • Vanilla
Crust ingredients : مقاديرالكرست
  • 6 rich bake brown toast cut into cubes and edges removed
ستة توست بني ريتش بيك منزوع الحواف و مقطع مكعبات
  • 1 teaspoon butter for greasing the Pyrex
معلقة صغيرة زبدة لدهن البيركس
Topping: طبقة الوجة
  • One toast crumbles and 1 tablespoon butter
للوجة : توستاية بني مفتتة و معلقة كبيرة زبدة لدهن الوجة
  • Mix together the apple ingredients in a bowl then place in a pan and leave over low heat to caramelize for around 15 to 20 minutes and the pan should be covered.
  • In another pan mix the milk with the honey till the honey is totally dissolved.
  • Once apple are caramelized, get a Pyrex and wipe it with butter and then cut the toast into cubes and place over it the apples, add some raisins, then pour out the milk over it till it’s totally soaked with it.
  • Get a bowl and blend the eggs with a fork then add the vanilla and then pour over the milk Apple mixture.
  • Mix slightly then add the toast crumbles and the tablespoon butter.
  • Place it in a 190 degree oven for 30 to 40 minutes.
  • Leave to cool before flipping it to the other side in a plate and serve.


توضع مكونات التفاح في بولة و تقلب ثم توضع في حلة على نار منخفضة لمدة ربع الى تلت ساعة مع تغطية الحلة الى ان يتكرمل التفاح

 يوضع اللبن مع العسل في حلة علي النار الى ان يذوب العسل جيدا
بعد ان يتكرمل التفاح نرفعة من على النار
ندهن بيركس بزبدة و نضيف العيش و التفاح المكرمل و نصب فوقة اللبن و نقلبة

في بولة صغيرة  نضرب البيض مع الفانيليا بالشوكة ثم نضيفة فوق خليط التفاح و العيش

يقلب الخليط تقليبا بسيطا ثم نضيف طبقة التوست المفتت و فوقها معلقة الزبدة

نضع في فرن ١٩٠ لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة

نتركة ليبرد ثم نقلبة للجهة الاخرى و نرش معلقة عسل فوق الوجة


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s