Honey Mustard Chicken Strips أصابع الفراخ المقرمشة بصوص الهني مسطرد

chicken-strips

Chicken is one of the best sources of protein. It Keeps your bones healthy as it is rich in several minerals like phosphorus and calcium.

Mustard is a low calorie food, it is rich in Vitamin E which is good for your skin and hair health, Mustard is also an excellent source of Magnesium which helps lower blood pressure and migraine attacks.


Ingredients: المقادير

  • 4 large chicken breasts 

اربعة صدور فراخ صحيحة

Sauce ingredients: مقادير الصوص

  • 1 pack light yogurt

علبة زبادي لايت 

  • 1/3 cup honey

ثلث كوب عسل 

  • 1/3 cup mustard 

ثلث كوب مسطردة 

  • Half tsp garlic powder

نصف م ص ثوم بودرة

  • ¼ tsp paprika 

ربع م ص بابريكا

  • salt and pepper 

ملح و فلفل

Crust ingredients: مقادير الطبقة المقرمشة

  • 2 Cups Rich bake focaccia or multigrain bread crumbs
  • كوبين بقسماط  ريتش بيك فوكاشيا او بقسماط الحبوب الكاملة

Method:

  • In a bowl, combine all sauce ingredients, Stir until everything is evenly combined then taste and season with salt 
  • Divide the sauce into two bowls, Half will be the marination of the chicken and half will be the dipping sauce .
  • Keep the sauce refrigerated until ready to use.
  • slice the chicken breasts into diagonally thick strips. Around 12 to 14 strips total. 
  • Place the sliced chicken in the bowl of the marination sauce and stir to coat. Refrigerate for 6 hours.
  • Preheat the oven to 190 degrees. Pour the focaccia or multigrain crumbs into a wide bowl.
  • Coat the chicken strips with the bread crumbs. 
  • Do not wipe off excess honey mustard sauce before coating with bread crumbs , the sauce replaces the eggs in this recipe, Place the strips on  an baking tray covered with parchment paper and greased with some olive oil, bake for 30 minutes ,Flip to the other side after 15 – 20 minuets and continue cooking , Discard the leftover honey mustard sauce that the chicken was marinating in.
  • Serve with the sauce prepared earlier.

الطريقة:

تخلط جميع مكونات الصوص و تقسم الى بولتين ، بولة للتتبيل و بولة لصوص التغميس. و توضع في الثلاجة .

تقطع صدور الفراخ الى اصابع طولية سميكة تقريبا ١٢ الى ١٤ اصابع ، تتبل الفراخ في بولة التتبيل المجهزة سابقا و تترك في التتبيلة لمدة ٦ ساعات. 

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٩٠

نضع بقسماط الفوكاشيا في بولة

نضع أصابع الفراخ في بولة البقسماط و يتم الضغط عليها ، توضع في بيركس او صنية فرن بداخلة ورقة زبدة لمدة ٣٠ دقيقة بعد ان ترش ببعض الزيت.

بعد مرور١٥٢٠ دقيقة تقلب للجهة الآخري. و يتم تكملة تسويتها.   

يرجى عدم استخدام باقي صوص التتبيل

تقدم مع صوص الهني مسطرد المجهز سابقا

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s