Light Cheesecake Jar تشيز كيك لايت

I love strawberries. I’m so happy when strawberries are finally in season. They rarely make it to the fridge since I eat them as soon as I buy them, this amazing fruit has lots of benefits, they are low in calories, high in fiber and they help burn stored fats.

Strawberries are filled with biotin, which helps build strong hair and nails. They also contain the antioxidant ellagic acid, which protects the elastic fibers in our skin to prevent sagging.


Yield: 6 small jars

Calories per serving : 180 calories


Ingredients : المقادير

  • 8 triangle light cheese
    ٨ جبنة مثلثات لايت
  • 2 1/2 tablespoons light cream cheese (I used president light cup)
    ٢١/٢م ك جبنة كريمة لايت
  • 1 light yogurt
    ١ زبادي لايت
  • 2 eggs
    ٢ بيضة
  • 8 packs diet sugar( 2 tsp/pack)

ثماني اكياس سكر دايت ( ٢ م/ كيس)

  • 2 tablespoons brown sugar
    ٢ م ك سكر بني
  • Pack of vanilla  

ورقة فانيليا

Biscuit Ingredients:

  • 1 cup biscuit

كوب بسكويت دايجستيف لايت

  • 1 tablespoon butter

م ك زبدة

  • 3 tablespoons water

ثلاث م ك مياة

Method: الطريقة

  • Blend the biscuit in the food processor till it’s powder form then melt the butter and add it with the water to the biscuit powder and blend one more time
  • Place the biscuit as a layer in the jars 
  • Beat cheeses and sugar with a mixer until smooth. Add yogurt; beat 1 minute. Add eggs and vanilla; beat until mixture is creamy. top the batter over the biscuit in the 6 oven safe jars.
  • Cover top of each jar with foil. Place jars in stockpot; add hot water and cover with foil.
  • Bring water to a boil, reduce heat to medium low In a 190 degree oven for 25 to 30 minutes or until cheesecakes are done.
  • Remove jars to cool completely.

Strawberry Jam Ingredients: مقادير المربى

  • 16 big strawberries
    ١٦ قطعة فراولة
  • 1 tablespoons brown sugar

م ك سكر بني

  • 3 packs diet sugar (2 tsp/pack)

ثلاثة اكياس سكر دايت ( ٢ م /كيس)

  • 6 carnations
    ٦ قرنفل مطحون باليد
  • 1/4 teaspoon cinnamon
    ١/٤ م ص قرفة
  • Squeeze of half a lemon   نصف ليمونة معصورة

Method: الطريقة

  • While the cheesecake jars are in the oven, combine strawberries, sugar, cinnamon, carnations and lemon in a medium pan.
  • Cook over medium-low heat for 12 to 15 minutes or until mixture is very thick and liquid has evaporated, stirring frequently.
  • Remove to a bowl, and cool completely then top over cheese cake.

الطريقة

نفرم البسكوت في الفود بروسيسور ثم نسيح الزبدة و تصب فوق البسكوت البودرة مع المياة و تضرب مرة اخري في الفود بروسيسور.

نضع طبقة البسكوت في  ستة برطمنات و نضغط عليها بايدينا جيدا

نضرب الجبنة مع السكر ثم نضيف الزبادي ثم البيض و الفانيليا و نضرب مرة اخري

نقسم الخليط الي برطمنات و نغطي كل وجه برطمان بالفويل

نضع البرطمانات في صنية كبيرة فيها ماء يصل الى ٣/٤ البرطمان

نضع الصنية في الفرن على حرارة ١٩٠ لمدة ٢٥ -٣٠ دقيقة

تترك البرطمانات لتبرد

طريقة المربى

نضع الفراولة و القرنفل و الليمون و السكر و القرفة في طاسة و تترك لمدة ١٢-١٥ دقيقة على النار
نغلق النار و تترك المربى لتبرد ثم توضع فوق خليط الشيز كيك

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s