Oven Baked Chicken Pane with Oats. فراخ بانية في الفرن بالشوفان


Oats contain some unique components — in particular, the soluble fiber beta-glucan and antioxidants called avenanthramides. Benefits include lower blood sugar and cholesterol levels, protection against skin irritation and reduced constipation.


Ingredients: المكونات
  • 1 1/2 cups oat ( gluten free if intolerant)

٢ كوب شوفان( جلوتين فري لو في حساسية) غير مطحون

  • 1 cup oat flour ( grounded oats)

كوب دقيق شوفان ( شوفان مطحون في الفود بروسيسور)

  • 2 eggs

٢ بيضة

  • 6 -8 thinly sliced chicken fillet

ستة -ثماني صدور فراخ شراءح رفيعة

Chicken marination:تتبيلة الفراخ

  • 2 tablespoons mustard.

معلقتين ك مسطردة

  • Squeeze of half a lemon

عصير نصف ليمونة

  • 1/2 teaspoon from salt, oregano, garlic powder and pinch of pepper.

نصف م ص من: ملح، زعتر، بابريكا ، توم بودرة و رشة فلفل

Oat Seasoning :توابل الشوفان

  • 1/2 teaspoon garlic powder
نصف م ص ثوم بودرة
  • 3/4 teaspoon paprika
تلات اربع م ص بابريكا
  • 1/2 teaspoon oregano, salt and pinch of pepper.
نصف م ص من: ملح، زعتر و رشة فلفل
Method:
  • Preheat oven at 190 degrees
  • Place a parchment paper on a baking dish and set aside.
  • Combine oats, oat flour,paprika, salt, oregano, garlic powder and black pepper together in a plate.
  • In a large mixing bowl, marinate the chicken, with mustard , lemon and seasonings Mix until fully combined, and set aside for one hour.
  • Beat eggs in a separate bowl until smooth and season it with salt and pepper.
  • Dip chicken in beaten eggs.
  • Put each chicken breast into the oat mixture, 1 at a time; press it well with the coating till it’s completely covered. Place chicken in the prepared baking dish.
  • Bake in the preheated oven until no longer pink in the center and the juices run clear, 25 to 35 minutes.

الطريقة
يسخن الفرن لدرجة حرارة ١٩٠
نضع ورقة زبدة في صنية فرن و تترك جانبا
يقلب الشوفان و دقيق الشوفان مع التوابل و يوضع في طبق
تتبل الفراخ بمقادير التتبيل لمدة ساعة
يتم ضرب البيض في بولة و تتبل بملح و فلفل.
تغمس الفراخ في البيض.
نضع الفراخ المغمسة بالبيض في خليط الشوفان و نضغط علية بايدينا .
توضع الفراخ في صنية الفرن لمدة ٢٥ -٣٥ دقيقة مع قلبها للجهة الآخري بعد مرور ٢٠ دقيقة و تكملة التسوية الي اخر المدة المذكورة او الي تمام التسوية

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s